1/8 准备材料

2/8 洗净切开，鸡蛋打散

3/8 油热，一点点葱炸香，倒入西红柿翻炒

4/8 加足量清水烧开

5/8 加入鸡蛋液烧开

6/8 加豆皮烧开，加盐调味

7/8 加葱，鸡精出锅

8/8 装盘
主料： 豆皮100g, 鸡蛋2个, 西红柿3个
辅料： 油(适量), 盐(适量), 酱油(适量), 料酒(适量), 葱花(适量)
步骤：
1.所有材料备齐
2.西红柿切好，豆皮切丝
3.鸡蛋打好，葱花切好
4.热油爆香花椒
5.加入葱花爆香
6.倒入西红柿和豆皮爆炒
7.加入适量的水
8.加入少许酱油
9.加入少许料酒
10.水开后，倒入打好的鸡蛋
11.最后转火加入食盐即可
