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河蚌肉晒干和冷冻哪个好(河蚌肉怎么晒干保存)

河蚌肉晒干和冷冻哪个好(河蚌肉怎么晒干保存)

更新时间:2024-03-10 22:32:46

河蚌肉晒干和冷冻哪个好

冷冻好。

河蚌洗干净放在保鲜袋或者密封盒中,放点水,然后扎紧或盖好,马上放入速冻,可以保存二个星期,不过要尽快吃,不然不新鲜。

将河蚌肉剖取出来之后,将其一个一个的放在准备好的容器中,“容器”可以是塑料袋,也可是是塑料盒,不过建议使用塑料盒。然后在加入一些水,水量要稍微高于肉盖好后放入速冻箱里即可。

河蚌保存的重点主要在于温度,越冷越好。一般来说,-5℃大概能保存10天左右;而-10℃的温度大概能保存25天左右;若是常温的情况,则当天就可能发臭了。当然,比较好的方式还是当天买了当天食用

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