肉桂曲奇饼干，在保留原始口感的前提下，加入肉桂粉，让口感更加香甜。
配方及制作流程∶
黄油90g，赤砂糖55g，红糖55g
肉桂粉2g，全蛋液20g，玉米糖浆30g
香草精2g，中筋面粉140g，杏仁粉20g
小苏打3g，泡打粉3g
1、将黄油常温软化，加入红糖、赤砂糖、肉桂粉拌匀；
2、分次加入鸡蛋、玉米糖浆、香草精拌匀；
3、加入中筋粉、杏仁粉、小苏打、泡打粉拌匀；
4、然后分割35克/个，表面粘一层砂糖；
5、放入烤盘，压平，上下火180度，烤制大约15分钟，晾凉即可。
出炉晾凉，咬一口酥脆可口。
