打边炉的羊肉怎么处理（广东羊肉打边炉的正确方法）

主料：羊腿肉250克、大葱一棵

调料：花雕酒20毫升、生抽适量、老抽少许、大蒜20克、胡椒粉少许、白糖少许、孜然粉一小勺、淀粉一小勺、橄榄油二大勺、盐少许

做法步骤：

1、首先准备好羊腿肉。

2、取羊腿肉250克，切薄片。

3、羊肉中放入花雕酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、孜然粉、干淀粉、一点点盐拌匀，腌渍20分钟左右即可。