答；l萝卜和蘑菇能放在一起炖吃吗【能】
【主料】：白萝卜1个、平菇200克、猪瘦肉100克
【调料】：生姜1块、盐2克、胡椒粉2克、香油2克、香葱1根
【丸子调料】：盐1克、大蒜1瓣、胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克
——制作步骤——
【步骤一】：把新鲜平菇用刀把根切掉，掰成一块一块的，放盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净后，再把平菇用手撕成大小合适的小块备用。
【步骤二】：萝卜清洗干净后，再切掉头尾不要，然后破开成两半，再改刀切成厚度2-3毫米左右的薄片。
【步骤三】：锅中加水烧开，把萝卜下入锅中焯水一分钟左右，然后捞出来控干水分备用（嫌麻烦的也可以直接下锅炖）。
【步骤四】：焯完萝卜后，把平菇也放入锅中焯水1分钟左右，也捞出来把水沥干备用。
【步骤五】：把猪瘦肉切几刀后，剁成肉馅，把大蒜拍碎剁成蒜末放里边，再依次放入胡椒面1克、料酒5克、淀粉5克。
【步骤六】：然后用筷子把肉馅充分搅拌均匀，搅上劲后腌制10分钟左右。同时把生姜切成片；把香葱切成葱末；然后装盘备用。
【步骤七】：锅中放一勺油，然后下入姜片开小火炒香，炒香后下白萝卜和平菇，翻炒2分钟把白萝卜和平菇的水汽炒出来。
【步骤八】：平菇和萝卜炒2分钟后，往锅中倒入适量清水没过白萝卜和平菇，放入少许的胡椒粉，用勺子搅匀后大火烧开，开小火炖煮5分钟左右。
【步骤九】：差不多炖煮5分钟后，把猪肉馅用手挤成大小适宜的丸子下锅中，大火烧开后，小火煮3分钟左右把丸子煮熟。
【步骤十】：把丸子煮熟后，最后往锅中加入少许盐、香油和鸡精，搅匀后出锅装盆，撒上香菜或者葱花就可以了。
