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丝瓜炒蛋怎么做才好吃(丝瓜炒蛋最正宗做法)

丝瓜炒蛋怎么做才好吃(丝瓜炒蛋最正宗做法)

更新时间:2024-03-13 07:54:39

丝瓜炒蛋怎么做才好吃

丝瓜削皮切滚刀块。鸡蛋两个,放盐,加少许水打散;在油锅里凝结成块,炒熟即盛出备用。

2. 坐锅热油,爆香蒜末,入丝瓜块,入少量清水,加少许盐,翻炒至丝瓜六七成熟,入鸡蛋块,放剁椒,炒至丝瓜断生,即可起锅装盘

所需材料:丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽,切成丝状;鸡蛋打散备用。

2.热锅加油,先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生,加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边,倒入鸡蛋液,小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

小贴士:

1.丝瓜加盐后有水分会出来,不需要放太多水。

2.丝瓜翻炒时火要控制好,过火会很容易糊底。

3.鸡蛋可以多加一个增加口感。

4.如果喜欢辣味,可适量加入辣椒。

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