扁豆泡的做法（泡扁豆最简单的做法）

泡扁豆的做法

麻椒纯粮酒盐长豆角

原材料：长豆角适当，指天椒适当，食用盐适当，麻椒1撮，纯粮酒少量。

作法：

1、长豆角清洗后，掐掉两边，阴凉的地方完全晾晒表层的水份;朝天椒清洗晾晒。

2、锅中放水，添加麻椒煮沸后再次煮2分鐘，完全放凉。

3、生姜水倒进泡菜坛里，泡入长豆角和朝天椒，盖上外盖，用凉白开水封死坛扣，腌渍一周就可以。