玉木耳和银耳的区别（银耳和玉木耳有什么区别）

玉木耳是由吉林农业大学李玉院士团队选育的木耳新品种，产量是黑木耳的两倍左右，营养丰富，是一种珍贵食用菌。银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳有较多的胶质，能吸收大量的水分，硬而脆，富含维生素D，能防止钙的流失，有较丰富的膳食纤维

木耳：胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色银耳：银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性