好， 主料
土豆2个
青椒1个
蒜末5克
辅料
老抽1勺
生抽2勺
红烧土豆的做法步骤
1.土豆去皮切滚刀块洗净泡水3分钟，洗去淀粉。
2.青椒去蒂切片待用。
3.调个红烧酱汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕小半勺盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。
4.泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用。
5.锅底留余油，下入蒜末炒香，放入青椒
6.下入煎好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
7.做出的土豆口感真是好到极点，外皮脆脆的，咬一口又香又糯，吃完一大盘，米饭都不用吃了
8.两个大土豆花了不到3块钱，我做的这款土豆跟烧烤的土豆味道很相似，但是比烧烤的土豆吃起来更健康更营养，学会了可以时常做给家人吃，不用去烧烤店吃了。
9.零厨艺也能成功率百分之百，简直是土豆最简单的做法，好吃到舔盘！
10.比红烧肉都过瘾，做法简单，一学就会。
