1.将新鲜的大蒜剥皮并切成小块。
2.将大蒜放入一个清洁的玻璃瓶中。
3.将足够的水倒入瓶中，使大蒜完全浸泡在水中。
4.在瓶子中加入一点食用碱（小苏打），将其搅拌均匀。食用碱可以帮助大蒜释放出更多的色素，使其更容易染成绿色。
5.将瓶子封紧并将其放置在室温下，让大蒜浸泡至少一周。
6.每隔一天，轻轻摇晃一下瓶子，以确保大蒜充分浸泡在水中。
7.当大蒜变成绿色时，可以使用它了
方法/步骤:
1.
大蒜去皮,切掉头部,装入罐头中,加入一勺盐,两勺白糖
2.
加入莫过于大蒜的白醋,盖上盖子腌制15天就会变绿即可食用
