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广东人正宗炒田螺方法(广东爆炒田螺最正宗的做法)
广东人正宗炒田螺方法(广东爆炒田螺最正宗的做法)
更新时间:2024-03-14 05:13:26
我们广东韶关市的炒法:将田螺先用清水养(浸泡)一、二天,然后擦洗干净外壳,放冷水姜葱料酒淖水、捞起沥干,再热锅落油爆香蒜蓉豆鼓辣紫苏,下田螺翻再盖盖子闷熟,下酱油鸡粉盐调味,最后打薄芡上碟食用。
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