新鲜的好，做法如下
食材:
野苋菜500克、薏米100克、猪大骨头500克、扁豆100克、食盐1勺、鸡粉5g、清水8碗
步骤1
野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子，
步骤2
野苋菜梗斩成小段
步骤3
薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右
步骤4
筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干
步骤5
所有食材放进汤锅里，加上清水
步骤6
遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时
步骤7
煲好后调入盐、鸡粉，搅匀
步骤8
除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用
新鲜的好，原料：苋菜根、猪骨、姜、米、盐。
做法步骤：
第1步、老苋菜根洗干净泥沙备用
第2步、切成厚片
第3步、猪骨焯水
第4步、焯水后洗干净
第5步、取一瓦煲加适量的水，把猪骨，苋菜根，姜片一齐放入瓦煲，再加一点点大概5克大米(大米在此作用是平和此汤的寒凉这是有经驗的老人家教导的)
第6步、盖上盖子，大火烧开后转小火煲90分钟，汤好前15分调适量的盐即可
第7步、汤好了，汤色好清，非常好喝有益。
