当前位置:首页>维修大全>综合>

刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好(刺苋菜根煲汤的功效与作用)

刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好(刺苋菜根煲汤的功效与作用)

更新时间:2024-03-02 14:39:40

刺苋根煲汤是新鲜好还是晒干好

新鲜的好,做法如下

食材:

野苋菜500克、薏米100克、猪大骨头500克、扁豆100克、食盐1勺、鸡粉5g、清水8碗

步骤1

野苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子,

步骤2

野苋菜梗斩成小段

步骤3

薏仁和扁豆洗净,提前浸泡30分钟左右

步骤4

筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干

步骤5

所有食材放进汤锅里,加上清水

步骤6

遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时

步骤7

煲好后调入盐、鸡粉,搅匀

步骤8

除野苋菜头和梗,其他汤料均可舀起一同食用

新鲜的好,原料:苋菜根、猪骨、姜、米、盐。

做法步骤:

第1步、老苋菜根洗干净泥沙备用

第2步、切成厚片

第3步、猪骨焯水

第4步、焯水后洗干净

第5步、取一瓦煲加适量的水,把猪骨,苋菜根,姜片一齐放入瓦煲,再加一点点大概5克大米(大米在此作用是平和此汤的寒凉这是有经驗的老人家教导的)

第6步、盖上盖子,大火烧开后转小火煲90分钟,汤好前15分调适量的盐即可

第7步、汤好了,汤色好清,非常好喝有益。

更多栏目