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凉拌柳叶的做法(冷冻柳叶怎么凉拌好吃)

凉拌柳叶的做法(冷冻柳叶怎么凉拌好吃)

更新时间:2024-03-30 02:27:10

凉拌柳叶的做法

原料:柳芽、盐、橄榄油、生抽、醋、蒜、蚝油。

做法步骤:

第1步、刚采摘下的柳芽挑去枯枝

第2步、洗净控干水分

第3步、锅中烧开水,倒入柳芽汆烫变色后捞出

第4步、晾凉后用手挤压出水分

第5步、蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥

第6步、将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋、蚝油拌匀调成碗汁

第7步、将柳芽散开装入盘中

第8步、上面淋上碗汁拌匀即可

1.摘下的柳叶洗净,放入开水中,淖一下,捞出,放入凉水盆中浸泡两天。

2.蒜苗切碎。

3.泡好的柳叶捞出,挤干水分,放入少许盐.白芝麻和蒜苗,辣椒面,热油浇,散发出清香味。

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