糖尿病是可以适量食用黑米的可以将黑米与白米混合蒸熟而适量食用,因为黑米是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。主要营养成分,,含粗蛋白质约8.5%-12.5%,碳水化合物,达到75%-84%。当摄入的量比较少时,也还是不会对血糖造成很大的影响。