黄豆面粉100克，玉米面粉300克，牛奶1盒，糖适量。
方法步骤
1、将玉米面，黄豆面，糖放入容器中;
2、然后倒入牛奶搅拌成絮状，和成面团搓成条状切成小剂;
3、搓成小圆球后底部捏一个小洞，顶部搓圆尖;
4、然后放入蒸锅中，蒸25分钟，蒸好后虚蒸5分钟即可。
小贴士
面可以和硬一些，不然不好定型，会塌掉。
主料
玉米面500克
黄豆面500克
辅料
小苏打5克
1.准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。
2.开水烫面，不用太多水，将面全部烫到即可。这个是关键步骤
3.小苏打用温水化开，加入到烫好的面中
4.揉成一个面团，不用追求光滑。盖盖子醒20分钟。
5.蒸锅加凉水，铺好笼屉，姥姥喜欢用白菜叶铺锅，用屉布也可以。在老家还有一种大树叶，专门用来铺锅，被称为“干粮叶子”，已经好多年没见过了。将面团揪成合适大小，团成馒头装，底部捏出一个窝窝，放入蒸锅。千万不要追求表面光滑，这个就是要表面粗糙才好吃。揉光滑了，蒸熟后表面会有一层硬皮，口感不好。
6.盖锅开火，水开后再蒸20分钟。关火，等3分钟打开锅盖，窝窝头蒸好了
