新蒜薹是大棚里的产品,比较粗大,而且嫩脆,普通蒜薹是不用大棚的正常产品,比较细,容易买到老的。,饱满平整,旧蒜苔萎缩干瘪;
新蒜苔的尖梢没有发黄发干的现象(从结节处掐下来切碎炒鸡蛋很好吃);
②看颜色。新鲜蒜苔颜色鲜亮,由下而上呈从白到绿的颜色,旧蒜苔颜色暗而发黄。
新薪苔、苔包小苔苗长直、苔杆嫩,普通蒜、苔包大些、苔苗短些苔杆弯曲些。
新蒜薹是大棚里的产品,比较粗大,而且嫩脆,普通蒜薹是不用大棚的正常产品,比较细,容易买到老的。,饱满平整,旧蒜苔萎缩干瘪;
新蒜苔的尖梢没有发黄发干的现象(从结节处掐下来切碎炒鸡蛋很好吃);
②看颜色。新鲜蒜苔颜色鲜亮,由下而上呈从白到绿的颜色,旧蒜苔颜色暗而发黄。
新薪苔、苔包小苔苗长直、苔杆嫩,普通蒜、苔包大些、苔苗短些苔杆弯曲些。