食材：丝瓜1根，毛豆85克，红辣椒1根，姜3克，蒜2瓣，盐适量，味精少许
做法：
1、毛豆去壳洗净备用；
2、丝瓜去皮洗净切块备用；
3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用；
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香；
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色；
6、倒入丝瓜翻炒片刻；
7、淋少许水继续翻炒；
8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生；
9、加入盐；
10、最后加入味精调味炒匀即可。
丝瓜，冬瓜，苦瓜。这三瓜是夏天的必备之菜。而且营养丰富。首先将丝瓜清洗干净。将表皮去除，切成小片。然后倒入油里翻炒止丝瓜柔软时放点清洗下祸。将水煮开，打入二个鸡蛋花或虾仁肉之内。少放些盐煮2到3分钟加点味精出锅了。这道菜清清爽爽孩子们夏天多吃有利益身体健康。有报道说对于孩子长高很有好处。
