可以，但是风味就会有差别。
冰淇淋粉又名雪糕粉，是一种采用牛奶和食糖为主要原料，按照配方复配而成的粉状食物。而且冰淇淋粉可以冲水喝，但更好的食用方式是将其按照—定比例加水或其它配料后，制作成冰淇淋放到冰箱里冷冻食用。
虽说冰淇淋粉可以直接冲水喝，但味道肯定没有奶粉的口感好，也没有将其制作成冰淇淋的口感好。因为冰淇淋粉里面不仅含有奶粉，还有别的非奶粉物质，而且冰淇淋粉冲着喝有点大材小用。
做冰淇淋,但是没有炼乳,可以用牛奶代替 自制冰淇淋 材料 蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克 做法 1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡） 2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。 3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤） 5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。 6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。 小诀窍 拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂
