主料
面条适量
黄花适量
木耳适量
豆角适量
豆腐适量
红萝卜一根
香菇适量
香辣臊子肉适量
辅料
葱适量
姜粉适量
青蒜适量
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
辣椒粉适量
五香粉适量
水适量
醋适量
1. 适量面条备用，粗细均可。
2. 各种时蔬随意搭配，喜欢即皆可。
3. 黄花菜和木耳提前浸泡，冲洗干净切碎备用。
4. 豆腐切丁，平底锅入油烧热将豆腐丁煎至金黄色。
5. 香辣臊子肉提前炒好，前期发过菜谱可以参考。
6. 豆角和红萝卜切碎备用。
7. 葱和香菇切碎，锅中入油烧热倒入香菇和葱炒香。
8. 加入红萝卜和豆角翻炒。
9. 翻入木耳和黄花菜炒匀。
10. 加入豆腐丁，五香粉，姜粉、辣椒粉翻炒均匀。
11. 加入水煮沸，放入蚝油和酱油调味。
12. 加入香辣臊子肉一同煮沸。
13. 撒入青蒜末和盐，淋入醋皆即可关火。
14. 面条煮熟盛入碗中。
15. 将黄花木耳臊子汤浇入，即可享用美味。
16. 家常做法，供大家参考！
将木耳泡发，泡发后放入锅中煮沸，再用冷水冲洗干净，切丝等待备用；
木耳肉丝臊子的做法
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肉要可以多放一些，把肉切细丝用料酒，生抽，老抽，鸡粉，胡椒粉腌制片刻；
木耳肉丝臊子的做法
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锅内放入香油等油八成熟放入剁椒再加入豆瓣酱炒出红油后放入腌好的肉丝翻炒至肉丝紧致，再加入备用的木耳一直不停的翻炒至没有水份就可以出锅啦。装好冷却放入冰箱，吃粉的时候放一勺臊子，非常完美！
