糯米粉做糯米饼的步骤：
1、把糯米粉放到大碗里，准备半碗开水。2、把开水倒入糯米粉中，用筷子搅拌。3、用手把糯米粉柔成一个光滑的面团。4、把面团分成很多小面团。5、把每一个小面团都轻轻压扁好。6、烧热锅倒油，面团放进用小火煎。7、煎制面团起鼓起泡泡时，翻个面再煎。8、两面煎软之后，出锅撒上白糖。
1、用料：糯米粉250克、面粉50克、酵母3克、豆沙馅适量、温水适量。
2、糯米粉、面粉、酵母再加温开水和成面絮状。
3、揉成面团，分成大小均匀的剂子，拿一个面团用手压平包上豆沙馅，收好虎口。
4、锅中刷一层油，再用擀面杖把包好豆沙馅的饼擀平擀圆，放入锅中。
5、煎至一面金黄色反面煎，煎饼两面金黄色出锅。
