升糖指数为8
做法
1.
泡椒藕带，洗净的藕带，斜切成小段，放入沸水中过，然后取出，放入小罐中，放入泡椒碎，仔姜片，蒜粒，花椒，盐和糖，泡椒水。
2.
再浇一点白醋，密封后稍加摇晃，腌上一个小时即可食用，其次是酸辣藕带，干辣椒切段，仔姜切丝。
3.
藕带斜切成段，热油起锅，放入姜丝和干辣椒，下藕带，加入盐，等即可出锅。
指数不高，藕带确实是很可口的一种食材，而且富含的营养素也很多，但是它所含有的热量却是非常少的，这一点非常值得称赞，研究测定每100克藕带中含有的热量只有73大卡，可以说这绝对是一种低热量高营养的食材，对我们的身体健康是很有帮助的。
