可以的。煮过肉的酱油如果没有出现变质的情况就可以重复使用,如果出现变质的情况就不可以啦,一切从节约出发。
泡酱肉的酱油可以用3到4次。酱肉的酱油里面加了各种调料,成本较高,可以重复使用。但反复使用腌制出来的酱油,肉味道会越来越淡,再次使用时需要加入新鲜酱油等调料,且有滋生细菌的风险,建议使用3到4次后放弃使用。
我是一个从事餐饮服务行业多年的老厨师,我来告诉你酱肉后的酱油能重复用吗?
酱肉的酱油分两种,一种是寖泡式的酱肉,一种是涂抹式的酱肉,如果是寖泡式的,那么这个酱油是可以重复使用的,就像卤肉的老汤,时间越久,味道越好,
这个酱肉的酱油里面加了各种调料,成本很高,需要重复使用,不可能用一次就倒掉,第二种涂抹式的酱肉酱油,它里面的各种调料大部分已经涂抹在肉上了,只留下了很少一部分,没有使用价值。