白糖能在水里煮20来分钟吗（白糖煮水的正确方法）

白糖能不能在水里煮二十分钟，完全看你锅里的水有多少，一般大火烧二十分钟，足够让一升水干透，所以火头是不是迅猛，水多不多，很重要。至于白糖是不是变色，不用担心，只要水不干，白糖就不会被烧焦糊。不过如果您是熬煮类似银耳汤这样的甜汤，没必要烧大火，水开后转中小火就可以了。