主料
鸡蛋3个，蟹肉棒100克，蟹味菇50g
辅料
大葱半个
调料
盐少许，胡椒粉少许，酱油1大匙，料酒1匙，香油少许
1. 1，材料备齐。
2. 2，鸡蛋打散，大葱斜刀切片。蟹味菇掰小朵。蟹棒切条。
3. 3，锅内放油，先炒软大葱，蟹味菇，蟹棒条。
4. 4，加入料酒和盐，黑胡椒。
5. 5，倒入蛋液翻炒。
6. 6，加入生抽，香油拌匀后关火。
7. 7，出炉表面可以撒少许黑胡椒碎装饰！
主料:鸡蛋，螃蟹
调料:植物油， 料酒，盐，大葱
做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀
2. 螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄
3. 炒锅注油烧热，下葱姜末炝锅，放入蟹肉、蟹黄翻炒，倒入蛋液，加入水、料酒、精盐，炒匀至蛋熟即可。
