食材：蟹柳4个、鸡蛋3个、小葱
做法：
调个酱汁：2勺生抽十1勺蚝油 十1勺辣椒粉十1勺醋＋适量盐和代糖 十半勺淀粉十小半碗清水搅匀备用。再切点小葱。
1、蟹柳棒撕成丝备用。
2、鸡蛋搅匀后倒入锅里炒散盛出。
3、热锅凉油下蟹柳炒软再倒入鸡蛋和酱汁一起翻炒均匀就可以出锅啦！撒点葱花~
材料：
洋葱一个、鸡蛋三个、蟹柳棒六条、盐适量、糖适量、豉油适量、牛油适量。
做法:
①首先将洋葱蟹柳分别洗净切成粒备用。
②在碗中打入鸡蛋后加入适量的盐、糖、几滴豉油、两茶匙开水搅拌均匀备用。在锅中洋葱和。
③在锅中加入少许牛油后将加入的洋葱粒翻炒至变软为止，捞出备用，同样再加多一点油翻炒加入的蟹柳丁，加入之前的洋葱粒一起再炒几下至收汁水后便可以加入蛋液了，慢慢的翻炒均匀，待到鸡蛋变熟便可以上碟开动了，当然为了更加可口也可以滴加少许的芝麻油。
