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白族米糕的制作步骤是什么(大理米糕的做法和配方)

白族米糕的制作步骤是什么(大理米糕的做法和配方)

更新时间:2024-02-18 19:12:34

白族米糕的制作步骤是什么

准备材料:糯米:250g、食盐:1勺、糖:适量、桂花:适量、花生芝麻馅:适量。

做法:

1、糯米淘洗干净,然后清水浸泡12小时左右。

2、12小时后把糯米捞出来沥干水分,然后放入蒸锅,蒸40分钟。

3、糯米蒸好后,盛出放入适量的白糖,一匙盐拌匀备用。

4、模具四周抹油,铺上一层拌好的糯米饭。

5、再铺一层花生芝麻馅。

6、铺好花生芝麻馅后,再铺上一层糯米饭,然后压平。

7、从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可享用。

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