工具/原料：
粘米粉 (160克)，玉米粉 (100克)，澄粉 (20克)，水 (590克)
方法/步骤：
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把配料A虾米瑶柱洗净用水泡一阵后切碎；花肠腊肉葱香菜等切碎
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先放点油爆香虾米瑶柱再下腊肉腊肠
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把主料混合均匀加入放凉后的配料搅拌均匀
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把混合好的粉浆待一层蒸熟后再放另一层（一般一层约十分钟，粉浆会变透明），待全部都放完后再蒸十几分钟，用牙签插入后无粘连粉就熟透了，放凉后切块，随食随蒸或煎都行。
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1、糯米用水泡发一晚上后沥干水份；
2、香菇、干虾仁、扇贝提早泡发待用；
3、红葱头、香菇切丁；
4、锅中油烧热，倒入五花肉，先用中火把五花肉中的油脂煸出来；
5、五花肉丁呈透明状态时加入红葱头煸出香味；
6、加入香菇、虾仁、扇贝、虾皮翻炒；
7、最后倒入沥干水份的糯米翻炒，期间加入泡香菇、干虾仁、扇贝的水；
8、加蚝油、糖、生抽调味；
9、糯米边缘呈半透明状时盛出放入电饭煲，比平时煮饭少量的水煮饭档煮熟；
10、盛出装入容器压实，放凉后可切成一片片
