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宁波桂花糕的家常做法

宁波桂花糕的家常做法

更新时间:2024-02-18 20:07:48

宁波桂花糕的家常做法

1、首先把所有食材准备好。

2、200克清水倒入盆中,加入50克白砂糖,用蛋抽搅拌到白糖融化。

3、把准备好的160克糯米粉和70克小麦淀粉,过一下筛子,筛入糖水中。

4、加入40克的玉米油,搅拌成面糊。

5、准备一个模具,方形,圆形都可以,底部和侧面刷上食用油,容易脱模,倒入我们搅拌好的面糊,然后放一旁静置30分钟左右。

6、时间到了之后,蒸锅烧水,放入模具,蒸半个小时。

7、然后取出来晾凉,倒出来

桂花糕米糕怎么做

材料

糯米粉150g,澄粉75g,白沙糖80g,温水200g,色拉油40g

做法

1.80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化

2.加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒

3.再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)

4.容器内壁刷色拉油

5.把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟

6.冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模

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