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河南蜜汁莲藕做法教程(蜜汁莲藕的蜜汁调制方法)

河南蜜汁莲藕做法教程(蜜汁莲藕的蜜汁调制方法)

更新时间:2024-02-18 19:06:28

河南蜜汁莲藕做法教程

莲藕一节,糯米1/3杯。 配料:白糖大量,糖桂花酱。

 制法:

 1.糯米用水浸泡1小时。

 2.藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔,直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定。

 3.莲藕入锅,水要盖过藕,小火煮3个小时,加冰糖,再煮1个小时。

 4.出锅,去皮,切成薄片,整齐码放在盘中。

 5.小奶锅加入白糖和少量清水,中火加热并不断搅拌防止粘锅,直至粘稠糖浆状,再加入桂花酱搅拌均匀。

用料:

莲藕1个,红糖适量,白糖适量,冰糖少许,红枣四个

1.莲藕洗净,一段切开留盖

2.往里放已泡好三个小时的糯米及切小块的红枣,用筷子压紧实

3.然后用牙签把盖子与藕扎实,可以多扎几个

4.在化好糖的锅里煮,2个多小时左右

5.切片摆盘,如需要可以放点蜂蜜

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