主料
面粉400克
水220克
发酵粉5克
辅料
零卡糖适量 食用油适量 面粉适量
步骤1
发酵面团揉匀，分成100克左右的小剂子。静置饧发
步骤2
面粉加滚烫的热油，合成比较稀的油酥
步骤3
零卡糖倒入碗中，加入少许面粉，拌匀备用
步骤4
静置后的面剂擀成牛舌状，均匀涂抹油酥后，从一头卷起
步骤5
两端并拢按压放在底部
步骤6
将加过油酥的面团擀成面皮，加入一勺糖，像包包子一样，封口
步骤7
然后按扁成圆饼，刷一层清水撒白芝麻
步骤8
电饼铛预热后，放入制作好的饼胚
步骤9
煎到两面金黄，即可食用。
1、食材用料：面粉适量，酵母粉一小勺，芝麻白糖适量。
2、一碗水加一小勺酵母粉。静置五分钟后加面粉。
3、揉成面团，等待发酵。
4、这时可以拌芝麻馅。
5、翻拌均匀。
6、这个季节发面一般两小时就可以了，发酵的状态漏拍了，这是排气完成的。
7、搓成长条，切成剂子。
8、取一个按成碗状。
9、加馅捏成包子，收口向下按扁，再稍用力按一按。
10、以此做好，再二发30分钟左右。
11、放入预热好的电饼铛。
12、十分钟后即可出锅。
