生吃黑鱼片怎么做

1.

准备一条三斤左右的黑鱼。

2.

这样把它片开来。

3.

去掉鱼皮。这步要小心一点，不要破坏鱼肉。刀一点一点划下来即可。

4.

将去了皮的黑鱼切成薄片，越薄越好。

5.

然后装盘放入冰箱，冷冻半个小时，这样口感更好，出来后淋上香油。