莲子是生吃好还是煮熟吃好（莲子泡水喝还是煮着吃好）

生吃更好。新鲜莲子是每年夏季比较受欢迎的一种食物，它吃起来味道很不错，可以做各种各样的美食小吃，有些人会直接生吃，有些人会煮熟熬汤喝，相对比而言，生吃的营养成分会更好的保留，吃起来会更好一点。

都差不多。

新鲜莲子成分中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、钙、磷、钾等营养物质，有较高的营养价值，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持人体自身的酸碱平衡。将莲子生吃和熟吃莲子对自身都是有益的，如果想更充分的吸收莲子功效，不妨尝试生吃新鲜莲子，这样食疗效果会更好。