主料
卷心菜半个
辅料
食用油2勺
食盐1勺半
蒜蓉适量
花椒粒20颗
辣椒面1勺
生抽1勺
香醋1勺
白砂糖1勺
辣椒油1勺
鸡精半勺
做法步骤
1.半个卷心菜切除硬心切成丝。
2.装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3.加入清水洗去盐分。
4.盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5.淋入热油。
6.加入食盐。
7.加入白砂糖。
8.加入生抽。
9.加入香醋。
10.加入鸡精。
11.加入辣椒油搅拌均匀即可。
1、主料：卷心菜200克、干辣椒适量。
2、辅料：蒜瓣2个、盐适量。
3、卷心菜撕小块，蒜拍散，干辣椒剪短。
4、油热后下入辣椒和蒜瓣，炒出香味。
5、然后放入卷心菜。
6、大火翻炒，起锅前放入盐调味即可。
