这个蒸煮和煮饭应该是蒸煮是蒸米饭。蒸米饭是把米淘洗干静装在一个盆里或碗里，加适量的水，锅里加水放一个蒸格在锅里，然后一把盆或碗放蒸格上，盖上锅盖就可以大火烧起蒸，一般二十分钟就熟了。这个煮饭是锅里加水，疤水淘在锅里煮，也可以煮成闷锅饭，一次就煮好，也可以煮沥米饭，这个蒸饭和煮饭是两种不同的做法。现在大多数都用电饭锅来煮。
蒸米饭和煮饭是不同地方的说法，但意思是一样的。蒸米饭和煮饭的具体步骤是：
取适量的大米并淘洗干净；加入少许清水，大米和清水的比例为1比1、52，具体比例可根据自己的口味调节；蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上；盖上盖子，大火蒸20分钟即可。
