萝卜发蓝还能吃么

如果白萝卜发青蓝颜色时还能吃，不影响食用价值，也不会对健康造成影响，主要原因为异花授粉、低温保存等所致，而白萝卜本身营养成分并没有被破坏，可以正常食用。