在减脂期海底捞的餐桌上，建议选择低热量的食材，如瘦肉、海鲜、豆腐、蔬菜等，并且不要过量摄入高热量的调味料和饮品。
可以选择清汤锅底，避免油腻的汤底，同时也可以控制食材的油炸程度，避免过度油腻。在吃海鲜时，可以选择清蒸或者火锅的方式，避免过多的油脂和盐分。此外，建议少吃淀粉类食物，如米饭、面食等，增加蔬菜和水果摄入量，保证膳食纤维的摄入，有助于控制食欲，达到减脂的目的。
减肥期间吃海底捞的时候，要谨慎选择锅底，菌菇锅>清汤锅>番茄锅>香辣锅，能选菌菇锅的就选菌菇锅，因为热量最高的其实是油，也就是脂肪。捞起来之后也可以在清水中过一遍洗掉表面的油脂。
豆腐、海带、青菜类、冬瓜都是可以的。尽量选择菌菇类或者不吸油的蔬菜，很多人觉得在海底捞可以吃很多蔬菜，补充平时吃不到的维生素。但是一定要放在清汤锅啊，不然蔬菜吸油吸的你怀疑人生!蘸料可以选择香辣干碟，还可以加一点牛肉碎粒和碎花生，补充优质蛋白质和优质脂肪。
饮料就尽量选择清淡一点的啦，而且海底捞还提供冰块哦，夏日炎炎喝点冰水也是很爽的，最好就不要喝酸梅汁等甜饮料了，因为糖分真的很多很多。
