白鸽子是一种营养丰富的食材，适合用来炖汤给小孩喝。最适合的汤是白鸽子炖鸽子汤，可以加入一些滋补的配料如枸杞、红枣、淮山等，以增强汤的营养价值。
白鸽子肉质细嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进生长发育。炖汤时可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加汤的口感和营养。但是，给小孩喝汤时要注意火候，确保鸽子肉煮熟烂烂的，易于消化吸收。
1、鸽子炖山药，要准备乳鸽，淮山药，枸杞，党参，黑枣，调味料，先将山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣也洗净，再将乳鸽洗净放入砂锅中，加适量的清水，等到水烧开后，撇浮沫，再加调味料跟别的食材煮开，小火慢炖到熟就可以了。
2、莲藕鸽子汤，要准备鸽子，莲藕，清水，陈皮，先将莲藕洗净、去皮、切块，鸽子焯烫一下，再洗净，再将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入清水，盖锅盖，大火煮滚，再将这些倒进电炖锅里面。炖熟就能吃了。
3、银耳陈皮炖乳鸽，准备乳鸽，木耳，陈皮，再将乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽一会，放入碗内，木耳洗净也氽一下，放入汤碗中，再跟鸽子一起放入高塘中，炖熟。
