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家庭版牛肉板面做法

家庭版牛肉板面做法

更新时间:2024-02-13 03:35:55

家庭版牛肉板面做法

1、盆中放入鸡蛋,盐,面粉,清水,先用筷子搅拌成絮状。

2、然后揉成面团,发醒半小时。

3、将揉净的面放在面板上,擀成大面片。

4、将面片用刀划成条,逐个抹油后,码入盘子里。

5、盖上保鲜膜,饧至少3小时以上。

6、将牛肉切片备用。

7、将鹌鹑蛋去皮备用。

8、荆芥去茎留叶洗净备用。

9、将面抻好,下入锅中煮熟。

10、面熟的时候,下入生菜烫熟。

11、取盛面碗,放入食盐、辣椒油、鸡精和荆芥。

12、先浇入一些肉汤,将碗中的调料冲开。

13、将面和生菜捞出放入碗中。

14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即

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