优点1.包子馅熟馅容易调味，咸淡比较容易掌握:小时候我母亲做包子，总师把油放入锅里，待油热，放入葱姜蒜炝锅，然后放入肉馅进行煸炒，煸炒熟的时候放盐，酱油，母亲一遍翻炒，一遍品尝味道，盐少了再放点，味精少了再放点，等到调的味道满意了，放入青菜包包子。
优点2.包子馅熟馅蒸起来节约时间，简单方便:生馅母亲蒸的时候需要20分钟，熟馅蒸的时候需要十分钟，只要面熟了包子也就熟了。
缺点1包子熟馅是经过炒制的，里面的肥肉经过加热变成了油，不是说嘛，馅需要三分肥，七分瘦。三分肥肉加热变成油后，瘦肉略显柴。
你好，包子是一种传统的中国食品，常见的馅料有熟馅和生馅两种。它们各有优缺点，具体如下：
1.熟馅包子：
优点：
（1）熟馅包子的馅料是用熟肉制成的，可以保证食品的卫生安全。
（2）熟馅包子的口感比较鲜美，香气浓郁，吃起来非常有口感。
（3）熟馅包子的制作时间比较短，因为馅料已经熟了，只需要将馅料包在面皮里蒸熟即可。
缺点：
（1）熟馅包子的营养价值比较低，因为肉已经煮熟，营养成分流失较多。
（2）熟馅包子的口感比较单一，因为馅料已经熟了，没有生馅包子的鲜嫩口感。
2.生馅包子：
优点：
（1）生馅包子的馅料是用生肉制成的，口感鲜嫩，营养价值高。
（2）生馅包子的制作过程相对熟馅包子来说比较复杂，需要加入多种调料和蔬菜，口感更加丰富。
缺点：
（1）生馅包子的制作时间比较长，因为馅料需要腌制一段时间才能达到最佳口感。
（2）生馅包子的制作难度比较大，需要掌握一定的技巧和经验。
（3）生馅包子的食用安全性较差，如果不注意卫生和加工过程中的细节，可能会导致食品中毒。
