1.
准备一个干净的盆子，面粉面粉500克，清水100毫升，酵母五克。
2.
接着再用筷子搅拌成面絮状，如下图所示。
3.
然后再用手和成光滑的面团，发酵30分钟。
4.
准备窝瓜500克，如下图所示。
5.
接着再把窝瓜500克切成细丝。
6.
在窝瓜500克当中放入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，五香粉15克，鸡精15克，搅拌均匀即可。
7.
然后再把面团500克分成均匀大小的剂子，如下图所示。
8.
接着再把小剂子15克擀成薄饼。
9.
然后在薄饼15克上面放入窝瓜馅40克。
10.
接着上面再放一张薄饼15克，把边缘处捏合住即可。
11.
锅中放入食用油15毫升，接着再放入窝瓜菜馍100克，煎至两面金黄即可。
12.
两面金黄以后直接盛出，如下图所示，成品图。
