材料:鹌鹑肉300克,瘦肉120克,独脚金40克,榧子20克,蜜枣40克,陈皮10克
做法:
(1)独脚金用水洗净,晾干。
(2)榧子去壳,取仁,去掉异味,霉烂者,用水洗净。
(3)蜜枣、陈皮和瘦肉用水洗净。
(4)将鹌鹑刮洗,去毛,去内脏,斩去脚爪。
(5)加水于瓦煲内煲至水滚。
(6)放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦肉,候水滚起。
(7)用中火煲3小时,
(8)加细盐调味即可。
材料:鹌鹑肉300克,瘦肉120克,独脚金40克,榧子20克,蜜枣40克,陈皮10克
做法:
(1)独脚金用水洗净,晾干。
(2)榧子去壳,取仁,去掉异味,霉烂者,用水洗净。
(3)蜜枣、陈皮和瘦肉用水洗净。
(4)将鹌鹑刮洗,去毛,去内脏,斩去脚爪。
(5)加水于瓦煲内煲至水滚。
(6)放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦肉,候水滚起。
(7)用中火煲3小时,
(8)加细盐调味即可。