过桥米线是细米线还是粗米线（过桥米线一般用多粗的米线）

是细米线。

米线属于碳水化合物，营养单一，因此米线需要搭配平菇、油麦菜、豆腐皮，黄瓜，木耳、黄豆芽，前腿瘦肉或者午餐肉曾加营养，加个种调料让米线好吃美味。