辣椒炒肉块做法
材清单
猪肉片 100g 、 蒜 1小把 、 生抽 少许 、 鸡精 少许 、 姜 少许 、 淀粉 少许 、 葱 少许 、 油 少许
烹饪步骤
1.准备食材，肉，葱姜蒜
2.加盐，酱油，料酒，油也加一点腌一会
3.快要炒的时候加淀粉
4.热油锅
5.将肉，姜蒜一起放入翻炒一会
6.加水，炒一会即可出锅，加鸡精
最后一步
加一点葱，美味的肉就可以啦！
原料：瘦肉（里脊肉）、辣椒、香葱、大蒜、食盐、食用油、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、辣椒和瘦肉切好，备用。
第2步、大火，锅中倒入适量食用油。
第3步、油温微微冒烟，倒入瘦肉爆炒。
第4步、加少量老抽上色。
第5步、倒入青椒和蒜粒翻炒。
第6步、翻炒至青椒段生，加入少许食盐。
第7步、适量生抽
第8步、豆豉酱。
第9步、加葱段。
第10步、最后倒入适量蚝油，翻炒均匀，出锅。
第11步、成品。
