正宗木姜子的腌制方法

1、准备剁椒50克，香油10克，生抽10克食用盐适量，大蒜一头，木姜子要准备三百克。把准备好的木姜子要认真清理一下，去掉杂质，并把它底部的老梗全部去掉，再用清水把它洗净去掉水分晾干。

2、把准备好的大蒜去掉外皮以后剁成蒜末，放到干净的碗中再放入洗净以后的木姜子，随后放入盐生抽，再连上香油，接着再把准备好的剁椒放进去，用干净的筷子调匀以后包上保鲜膜，直接放到冰箱中冷藏腌制，两三天以后木姜子就能腌好，这样的腌出的木姜子香辣可口特别好吃。