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麻辣猪肝干的做法

麻辣猪肝干的做法

更新时间:2024-02-17 20:20:16

麻辣猪肝干的做法

1.肝、葱、姜切成片,干辣椒切节,葱切段。将肝用盐和料酒拌匀,用湿淀粉浆好再拌些油。

2.用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。

3.炒勺烧热往油,油热后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下猪肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁开后稍翻炒

麻辣猪肝的做法,把猪肝焯水去腥,切成片状,放入麻椒,淀粉,五香面,鸡精搅拌均匀,起火烧油,下入猪肝翻炒,加少许水,上麻椒入味,二十分钟即可出锅。

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