炸五花肉的做法和腌料配方

买比较优质好的五花肉回来，洗干净，把调料放一起淹，用生抽老抽，料酒，姜，鸡精味精，放一起淹一个小时，然后锅里放油，油温要高，把淹好的肉放进锅里炸，边炸边翻，炸的金黄就差不多了。