将排骨片先对折成两半,再将每半片沿着骨头切开,使得肉质与骨头分离,然后将肉质切成大约两个手指宽的条状片,对于较大的排骨片可以将其再次切成更小的块状,这样可以确保烹饪时更加均匀,口感更佳。
对于莲菜而言,可以将其切成约3-4厘米的段状,这样可以保证其烹饪后口感鲜嫩。切好后记得清洗干净,准备好调料,即可开始烹饪。
将排骨片先对折成两半,再将每半片沿着骨头切开,使得肉质与骨头分离,然后将肉质切成大约两个手指宽的条状片,对于较大的排骨片可以将其再次切成更小的块状,这样可以确保烹饪时更加均匀,口感更佳。
对于莲菜而言,可以将其切成约3-4厘米的段状,这样可以保证其烹饪后口感鲜嫩。切好后记得清洗干净,准备好调料,即可开始烹饪。