豆沙太稀了怎么变干（自己做的豆沙太干了怎么补救）

豆沙馅如果做稀了，可以采用炒制的办法变干。首先锅中放油（跟烧菜的量差不多即可）烧热，直接放入豆沙馅慢火炒制，这个过程一定要保持慢火，防止糊锅，大约炒到铲子几乎拉不动的状况就可以关火放凉后豆馅就会变得很干。经过炒制的豆馅不但变干，而且更香。