1.
准备材料:稀淡奶油一盒250毫升、冰水300克、白砂糖30克。先将300克清水冻成冰水,然后拿出冰水和250毫升奶油准备好,如下图所示
2.
将奶油倒入干净的容器里,加入30克白砂糖,如下图所示:
3.
将装奶油的容器置放于冰水里,如下图所示:
4.
用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了,如下图所示
5.
将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路,如下图所示:
6.
然后就一边观察一边继续打,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候打发完成,如下图所示:
7.
打发好的淡奶油,如下图所示: