鲜蘑怎么做好吃

主料:

鲜蘑200g

鸡蛋1个

泡打粉少许

清水适量

淀粉2勺

食盐3g

面粉4勺

辅料:

孜然粉适量

1. 鲜蘑洗净后撕成长条，攥干水分。

2. 面粉四大勺加淀粉两大勺，泡打粉少许。

3. 黑胡椒、鸡蛋、加食盐、 黑胡椒可以不加。

4. 搅成面糊。

5. 将蘑菇裹上蛋糊。

6. 锅内烧油。

7. 油温六成加蘑菇 炸至定型 翻面。

8. 翻面炸至定型捞出。

9. 捞出待用。

10. 油温升高至八成 。

11. 放入油锅内复炸。

12. 捞出即可